Солянка мясная сборная

Ингредиенты Свинина 300 г Говядина - 300 г поски телячьи - 100 г сосиски - 100 г ветчина - 100 г 2 луковицы 3 соленых огурца

3 свежих помидора 3 каперса 8 маслин 2 столовые ложки подсолнечного масла 1 столовая ложка сметаны (10% жирн.) зелень укропа и петрушки лавровый лист перец, соль по вкусу

Способ приготовления
Приготовить мясной бульон. Лук пассеровать на масле с томатной пастой. Огурцы нарезать кусочками. вареные мясные продукты - ломтиками, положить в кастрюлю, добавить огурцы, нарезанные дольками очищенные помидоры, каперсы и все залить горячим бульоном, варить 10 минут. В конце варки заправить солью, перцем и лавровым листом. При подаче на стол положить в тарелку маслины и кружочек лимона, заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью.
Запретных продуктов нет!
Объем одной порции - 250 г